Willkommen!

ZEBEDÄUS BRÄU

2051 Zellerndorf 334
Florian Andre & Stefan Kahrer
Florian +43 (0)664 8453118
Stefan +43 (0)676 4932176 
zebedaeus-braeu@outlook.at

Wer wir sind…

stefan_andre

Stefan Kahrer (l)

Von Beruf:
Student der technischen Chemie (TU Wien)

Und sonst:
Helfende Hand im elterlichen Weinbau,
Musikant, Feuerwehrmann, Laienschauspieler,
chaotischer Perfektionist

Florian Andre (r)

Von Beruf:
Entwickler bei BeverageScouts in Hollabrunn

Und sonst:
Leidenschaftlicher Koch, Sanitäter, Feuerwehrmann, Hobbygärtner,
Sturschädl

GESCHICHTE

Warum wir brauen

Befreundet waren wir schon,
da dachten wir noch gar nicht ans Bierbrauen. Genauer gesagt kennen wir uns durch die gemeinsame Schulzeit in der HTL für Lebensmitteltechnologie Hollabrunn. Wenn es die Lehrer zuließen, durften wir sogar nebeneinander sitzen. Als dann endlich das Thema Bier zum Stoff kam, wurden wir hellhörig. Skripten und Referate waren uns zu wenig und wir fassten den Entschluss, das Brauen einfach auszuprobieren. Wir organisierten uns Hopfen, Malz und Hefe und brauten unseren ersten Sud sehr provisorisch in einem Glühweinkochtopf. Damals ein Weizenbier und geschmacklich weit besser, als wir uns das vorgestellt hatten.
Mit dieser Erfahrung als Grundstein starteten wir unsere Brauer-Karriere. Die Kessel und Fässer wurden größer, unsere Geschmacksnerven sensibler und die Rezepte ausgeklügelter. Und ehe wir’s uns versahen, gründeten wir eine eigene Brauerei.

Warum „Zebedäus“

Auf der Suche nach einem Namenspatron
für unsere neugewonnene Leidenschaft stießen wir auf den Namen „Zebedäus“. Er kommt im Neuen Testament vor und war dort zunächst ein ganz gewöhnlicher Fischer. Erst durch seine Söhne, die Apostel Jakobus und Johannes, erlangte er eine gewisse Berühmtheit. Die Namen der beiden waren damals nämlich sehr häufig, weshalb man ihnen den Beinamen „die Zebedäussöhne“ gab. Obendrein waren sie wegen ihrer aufbrausenden Art auch als „die Donnersöhne“ bekannt.
Diese Begebenheit haben wir uns auf die Fahne geschrieben und wollen nun mit Blitz und Donner unser Bier, als Vater unserer Freundschaft, berühmt machen. Zusätzlich bedeutet „Zebedäus“ wörtlich übersetzt „Geschenk Gottes“, was unserer Meinung auf Bier absolut zutrifft.

UNSER BIER

Abholmarkt

Jeden Samstag

von 9:00 bis 13:00 Uhr

ist unser Abholmarkt in

Zellerndorf Nr. 334 geöffnet

Hier bekommen Sie auch saisonale Biere und diverse Spezialsorten.  Falls Sie Hilfe benötigen um herauszufinden, welches unserer Biere nach Ihrem Geschmack ist, stellen wir gerne die eine oder andre Kostprobe zur Verfügung.

BIERSORTEN

Zebedäus Classic

unfiltriert - vollmundig - erfrischend
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lagernd

Zebedäus Weizen

hefetrüb - fruchtig - belebend
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lagernd

Christkindl-Bock

dunkel - röstig - gehaltvoll
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ausverkauft

Zebedäus Kürbisbier

gebraut mit Kürbis aus dem Retzer Land
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ab Oktober erhältlich

Feiern Sie mit Zebedäus

Geburtstagsfeier, Grillfest oder einfach ein schöner Tag? Zum Biertrinken gibt’s fast immer einen Grund.
Machen Sie Ihre Feier zu etwas ganz Besonderem mit Zebedäus Bräu frisch vom Fass.

Von uns gibt’s für Ihre Feier

Bier (Classic oder Weizen)

Zapfanlage (Durchlaufkühler)

Seidl-, Krügerl-, und Weizen-Seidlgläser


 
 
*Pflichtfelder

 

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Chronik-Fotos

Hallo Leute! Wir melden uns zurück aus dem Winterschlaf mit großartigen Neuigkeiten! In den vergangenen Monaten haben wir uns fleißig vor den Braukessel gestellt und einige neue Biere gebraut. Es gibt jetzt ein dunkles Weizen, ein englisches Ale, ein Roggen-Bier und viele mehr. Diese Kreationen möchten wir gerne kommenden April mit euch verkosten…

60 Likes, 1 KommentareVor 3 Wochen

Chronik-Fotos

Für alle, die heute Abend noch ein Programm suchen, haben wir noch etwas in petto: Im Jugendheim Kammersdorf findet heute ab 19:30 der traditionelle Oldie Abend statt. Neben Musikhits aus den 60ern, 70ern, 80ern und 90ern gibt es dort heuer erstmals Zebedäus Bräu frisch vom Fass. Die Jugend Kammersdorf und wir freuen uns auf euer Kommen! Prost!

10 Likes, 0 KommentareVor 3 Monaten

Chronik-Fotos

Hallo Leute! Nochmal vielen Dank, dass ihr uns an Weihnachten und Silvester so zahlreich besucht habt. Um voller Energie ins Jahr 2017 starten zu können, wollen wir euch und uns eine kurze Pause gönnen. Dadurch wird es am kommenden Samstag (07.01.2017) und den Samstag darauf (14.01.2017) keinen Abholmarkt bei uns in Zellerndorf geben. Ab 21.01.2017..

6 Likes, 2 KommentareVor 3 Monaten

Willkommen!

Hallo Leute, man glaub es kaum, aber es ist tatsächlich schon wieder Weihnachten. 😀 Deshalb möchten wir euch einerseits Frohe Weihnachten, besinnliche Feiertage und Guten Rutsch wünschen, und andererseits möchten wir von ganzem Herzen „Danke!“ sagen, dass wir unser erstes Jahr als Brauerei mit euch erleben durften. 🙂 Wir hoffen, die kommenden..

38 Likes, 1 KommentareVor 4 Monaten

Fotos von Zebedäus Bräus Beitrag

Zu uns ist das Christkind heuer schon etwas früher gekommen. 😀 Es hat nämlich unseren CHRISTKINDL BOCK vorbeigebracht. Heute gefüllt und ab Morgen bei unserem Abholmarkt erhältlich. Und am Abend dann beim Adventfenster bei Zebedäus Bräu gibt’s ihn, neben all den anderen Leckerein (Bierfleisch, Glühbier, etc), auch frisch vom Fass gezapft. Wir..

29 Likes, 1 KommentareVor 4 Monaten

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