Willkommen!

ZEBEDÄUS BRÄU

2051 Zellerndorf 334
Florian Andre & Stefan Kahrer
Florian +43 (0)664 8453118
Stefan +43 (0)676 4932176 
zebedaeus-braeu@outlook.at

So finden Sie uns…

Wer wir sind…

stefan_andre

Stefan Kahrer (l)

Von Beruf:
Student der technischen Chemie (TU Wien)

Und sonst:
Helfende Hand im elterlichen Weinbau,
Musikant, Feuerwehrmann, Laienschauspieler,
chaotischer Perfektionist

Florian Andre (r)

Von Beruf:
Entwickler bei BeverageScouts in Hollabrunn

Und sonst:
Leidenschaftlicher Koch, Sanitäter, Feuerwehrmann, Hobbygärtner,
Sturschädl

GESCHICHTE

Warum wir brauen

Befreundet waren wir schon,
da dachten wir noch gar nicht ans Bierbrauen. Genauer gesagt kennen wir uns durch die gemeinsame Schulzeit in der HTL für Lebensmitteltechnologie Hollabrunn.
Als dann endlich das Thema Bier zum Stoff kam, wurden wir hellhörig. Skripten und Referate waren uns zu wenig und wir fassten den Entschluss, das Brauen einfach auszuprobieren. Wir organisierten uns Hopfen, Malz und Hefe und brauten unseren ersten Sud sehr provisorisch in einem Glühweinkochtopf. Damals ein Weizenbier und geschmacklich weit besser, als wir uns das vorgestellt hatten.
Mit dieser Erfahrung als Grundstein starteten wir unsere Brauer-Karriere. Die Kessel und Fässer wurden größer, unsere Geschmacksnerven sensibler und die Rezepte ausgeklügelter. Und ehe wir’s uns versahen, gründeten wir eine eigene Brauerei.

Warum „Zebedäus“

Auf der Suche nach einem Namenspatron
für unsere neugewonnene Leidenschaft stießen wir auf den Namen „Zebedäus“. Er kommt im Neuen Testament vor und war dort zunächst ein ganz gewöhnlicher Fischer. Erst durch seine Söhne, die Apostel Jakobus und Johannes, erlangte er eine gewisse Berühmtheit. Die Namen der beiden waren damals nämlich sehr häufig, weshalb man ihnen den Beinamen „die Zebedäussöhne“ gab. Obendrein waren sie wegen ihrer aufbrausenden Art auch als „die Donnersöhne“ bekannt.
Diese Begebenheit haben wir uns auf die Fahne geschrieben und wollen nun unser Bier, als Vater unserer Freundschaft, berühmt machen.
Zusätzlich bedeutet „Zebedäus“ wörtlich übersetzt „Geschenk Gottes“, was unserer Meinung auf Bier absolut zutrifft.

UNSER BIER

Abholmarkt

Jeden Samstag

von 9:00 bis 13:00 Uhr

ist unser Abholmarkt in

Zellerndorf Nr. 334 geöffnet

Hier bekommen Sie auch saisonale Biere und diverse Spezialsorten.  Falls Sie Hilfe benötigen um herauszufinden, welches unserer Biere nach Ihrem Geschmack ist, stellen wir gerne die eine oder andre Kostprobe zur Verfügung.

BIERSORTEN

G’mischtes

kastanienbraun – malzig – kräftig
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lagernd

Zebedäus Classic

unfiltriert - vollmundig - erfrischend
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lagernd

Zebedäus Weizen

hefetrüb - fruchtig - belebend
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lagernd

Zebedäus Kürbisbier

gebraut mit Kürbis aus dem Retzer Land
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ab Oktober erhältlich

SPEZIALBIERE

Diese Biere sind derzeit nicht verfügbar.
Wenn Sie erfahren wollen wann welche Biersorte Saison hat, kontaktieren Sie uns!

Zebedäus Roggen

cremig – malzig – lieblich
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derzeit nicht verfügbar

Zebedäus Schwarzbier

trocken – röstig – intensiv
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derzeit nicht verfügbar

Christkindl-Bock

dunkel - röstig - gehaltvoll
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derzeit nicht verfügbar

Feiern Sie mit Zebedäus

Geburtstagsfeier, Grillfest oder einfach ein schöner Tag? Zum Biertrinken gibt’s fast immer einen Grund.
Machen Sie Ihre Feier zu etwas ganz Besonderem mit Zebedäus Bräu frisch vom Fass.

Von uns gibt’s für Ihre Feier

Bier (Classic oder Weizen)

Zapfanlage (Durchlaufkühler)

Seidl-, Krügerl-, und Weizen-Seidlgläser


 
 
*Pflichtfelder

 

Zebedäus Bräu auf Facebook!

Fotos von Zebedäus Bräus Beitrag

Hallo Leute! Ein zwar regnerisches und windiges, aber dennoch schönes 25. Kürbisfest im Retzer Land liegt hinter uns. Bei allen, die uns trotz der unfreundlichen Witterung besucht haben, möchten wir uns ganz herzlich bedanken. Gott sei Dank kann man sich auch von innen wärmen. 😉 Bedanken wollen wir uns natürlich auch bei unseren fleißigen Helfern,..

37 Likes, 0 KommentareVor 3 Wochen

Fotos von Zebedäus Bräus Beitrag

Hallo Leute! Vor ein paar Wochen haben wir wieder fleißig Kürbisse gewaschen, geschnitten, gebraten und ins Bier geschmissen. Inzwischen ist unser heuriges Kürbis-Bier auch schon fertig und bereit von euch verkostet zu werden. 😉 Der markante Kürbis-Geschmack, feine Noten von Pfeffer, Lorbeer und Muskat, sowie die röstigen Malz-Aromen ergeben..

63 Likes, 3 KommentareVor 1 Monat

An alle, die für morgen noch ein Abendprogramm suchen: Wärmstens empfehlen können wir das traditionelle Braunsdorfer Oktoberfest!! Morgen (30.09.) ab 18:00 heißen euch die Jugend und die FF Braunsdorf im Hof des Gemeindehauses herzlich willkommen. Neben zünftigen Schmankerln (Spanferkel, Weißwurst, etc.) und fetziger Musik von quantaBlech könnt..

18 Likes, 0 KommentareVor 1 Monat

Fotos von Zebedäus Bräus Beitrag

Hallo Leute! Nachdem wir Gersten- und Weizenmalz inzwischen ganz gut kennen, wurde es langsam Zeit für ein neues Getreide. So sind wir auf den guten alten Roggen gestoßen und haben kurzerhand ein Bier daraus gemacht. Unser „Roggen“ ist ein mild gehopftes Ale und wurde zu Hälfte mit Roggenmalz gebraut. Dieser hohe Anteil verleiht ihm eine einzigartig..

71 Likes, 0 KommentareVor 1 Monat

Hallo Leute! Heute Abend gibt’s was auf die Ohren am Zellerndorfer Fischerteich. Die Musikkapelle Zellerndorf lädt heute ab 17:30 erstmalig zu Blasmusik am See ein. Musikalisch wird einiges geboten: Zu Beginn gibt das Jugendorchester Zellerndorf ein Konzert, danach folgt das Highlight des Abends – „Der Österreichische Zapfenstreich“ – dargeboten..

16 Likes, 1 KommentareVor 2 Monaten

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