Willkommen!

Abschlussfest Zebedäus Bräu 04. Juni

Abschlussfest Zebedaeus Braeu

Am 4. Juni wollen wir unseren Abschied feiern. Danach schließen sich die Pforten von Zebedäus Bräu. Wir freuen uns auf euren Besuch!

Danke!

ZEBEDÄUS BRÄU

2051 Zellerndorf 334
Florian Andre & Stefan Kahrer
Florian +43 (0)664 8453118
Stefan +43 (0)676 4932176 
zebedaeus-braeu@outlook.at

So finden Sie uns…

Wer wir sind…

stefan_andre

Stefan Kahrer (l)

Von Beruf:
Student der technischen Chemie (TU Wien)

Und sonst:
Helfende Hand im elterlichen Weinbau,
Musikant, Feuerwehrmann, Laienschauspieler,
chaotischer Perfektionist

Florian Andre (r)

Von Beruf:
Entwickler bei BeverageScouts in Hollabrunn

Und sonst:
Leidenschaftlicher Koch, Sanitäter, Feuerwehrmann, Hobbygärtner,
Sturschädl

GESCHICHTE

Warum wir brauen

Befreundet waren wir schon,
da dachten wir noch gar nicht ans Bierbrauen. Genauer gesagt kennen wir uns durch die gemeinsame Schulzeit in der HTL für Lebensmitteltechnologie Hollabrunn.
Als dann endlich das Thema Bier zum Stoff kam, wurden wir hellhörig. Skripten und Referate waren uns zu wenig und wir fassten den Entschluss, das Brauen einfach auszuprobieren. Wir organisierten uns Hopfen, Malz und Hefe und brauten unseren ersten Sud sehr provisorisch in einem Glühweinkochtopf. Damals ein Weizenbier und geschmacklich weit besser, als wir uns das vorgestellt hatten.
Mit dieser Erfahrung als Grundstein starteten wir unsere Brauer-Karriere. Die Kessel und Fässer wurden größer, unsere Geschmacksnerven sensibler und die Rezepte ausgeklügelter. Und ehe wir’s uns versahen, gründeten wir eine eigene Brauerei.

Warum „Zebedäus“

Auf der Suche nach einem Namenspatron
für unsere neugewonnene Leidenschaft stießen wir auf den Namen „Zebedäus“. Er kommt im Neuen Testament vor und war dort zunächst ein ganz gewöhnlicher Fischer. Erst durch seine Söhne, die Apostel Jakobus und Johannes, erlangte er eine gewisse Berühmtheit. Die Namen der beiden waren damals nämlich sehr häufig, weshalb man ihnen den Beinamen „die Zebedäussöhne“ gab. Obendrein waren sie wegen ihrer aufbrausenden Art auch als „die Donnersöhne“ bekannt.
Diese Begebenheit haben wir uns auf die Fahne geschrieben und wollen nun unser Bier, als Vater unserer Freundschaft, berühmt machen.
Zusätzlich bedeutet „Zebedäus“ wörtlich übersetzt „Geschenk Gottes“, was unserer Meinung auf Bier absolut zutrifft.

UNSER BIER

Abholmarkt

Jeden Samstag

von 9:00 bis 13:00 Uhr

ist unser Abholmarkt in

Zellerndorf Nr. 334 geöffnet

Hier bekommen Sie auch saisonale Biere und diverse Spezialsorten.  Falls Sie Hilfe benötigen um herauszufinden, welches unserer Biere nach Ihrem Geschmack ist, stellen wir gerne die eine oder andre Kostprobe zur Verfügung.

BIERSORTEN

Classic

unfiltriert - vollmundig - erfrischend
Mehr Infos…

lagernd

Weizen

hefetrüb - fruchtig - belebend
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lagernd

G’mischtes

kastanienbraun – malzig – kräftig
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lagernd

Schwarzbier

trocken – röstig – intensiv
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 lagernd

Pale Ale

hopfenfruchtig - feinherb - exotisch
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 lagernd

Black Cider

Schwarzbier + Apfel Cider
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 lagernd

Englisch

bernsteinfarben – fruchtig – malzig
Mehr Infos…

 ausgetrunken

SPEZIALBIERE, saisonal verfügbar

Chocolate-Porter

gebraut mit EZA Kakao
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 ausgetrunken

Christkindl Bock

dunkel - röstig - gehaltvoll
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 ausgetrunken

Roggen

cremig – malzig – lieblich
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ausgetrunken

Kürbis-Bier

gebraut mit Kürbis aus dem Retzer Land
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 ab Oktober 2021 wieder verfügbar

Feiern Sie mit Zebedäus

Geburtstagsfeier, Grillfest oder einfach ein schöner Tag? Zum Biertrinken gibt’s fast immer einen Grund.
Machen Sie Ihre Feier zu etwas ganz Besonderem mit Zebedäus Bräu frisch vom Fass.

Von uns gibt’s für Ihre Feier

Bier (Classic oder Weizen)

Zapfanlage (Durchlaufkühler)

Seidl-, Krügerl-, und Weizen-Seidlgläser

Anfragen senden Sie bitte an zebedaeus-braeu@outlook.at. Genauere Informationen senden wir Ihnen jederzeit zu!

EVENTS

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Abholmarkt 9:00
Abholmarkt
Dez 2 um 9:00 – 13:00
Abholmarkt
Wir haben unsren Abholmarkt von 09:00-13:00 Uhr in Zellerndorf für euch geöffnet. Hier bekommt ihr unsrer ganzes Sortiment zum Ab-Hofpreis und natürlich gibt`s auch unsre aktuellsten Kreationen zu verkosten.
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Abholmarkt 9:00
Abholmarkt
Dez 9 um 9:00 – 13:00
Abholmarkt
Wir haben unsren Abholmarkt von 09:00-13:00 Uhr in Zellerndorf für euch geöffnet. Hier bekommt ihr unsrer ganzes Sortiment zum Ab-Hofpreis und natürlich gibt`s auch unsre aktuellsten Kreationen zu verkosten.
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Abholmarkt 9:00
Abholmarkt
Dez 16 um 9:00 – 13:00
Abholmarkt
Wir haben unsren Abholmarkt von 09:00-13:00 Uhr in Zellerndorf für euch geöffnet. Hier bekommt ihr unsrer ganzes Sortiment zum Ab-Hofpreis und natürlich gibt`s auch unsre aktuellsten Kreationen zu verkosten.
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Abholmarkt 9:00
Abholmarkt
Dez 23 um 9:00 – 13:00
Abholmarkt
Wir haben unsren Abholmarkt von 09:00-13:00 Uhr in Zellerndorf für euch geöffnet. Hier bekommt ihr unsrer ganzes Sortiment zum Ab-Hofpreis und natürlich gibt`s auch unsre aktuellsten Kreationen zu verkosten.
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Abholmarkt 9:00
Abholmarkt
Dez 30 um 9:00 – 13:00
Abholmarkt
Wir haben unsren Abholmarkt von 09:00-13:00 Uhr in Zellerndorf für euch geöffnet. Hier bekommt ihr unsrer ganzes Sortiment zum Ab-Hofpreis und natürlich gibt`s auch unsre aktuellsten Kreationen zu verkosten.
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